편스토랑 정상훈 우주선 떡꼬치 레시피
편스토랑 정상훈 우주선 떡꼬치 레시피 재료 : 떡볶이떡 9개, 비엔나소시지 9개, 나무 꼬치 3개, 고추장 0.5T, 간장 0.5T, 케첩 2T, 올리고당 2T [ 만드는 방법 ] 1. 떡볶이 떡을 반으로 접고 떡 중앙을 가위로 자른다. 2. 칼집 낸 떡볶이떡 사이에 비엔나소시지를 넣어준 뒤, 나무 꼬치에 3개씩 끼워준다. (※ 비엔나소시지는 사선으로 칼집을 낼것.) 3. 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 1의 우주선 떡꼬치를 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 4. 고추장 0.5T, 간장 0.5T, 케첩 2T, 올리고당 2T을 섞어 소스를 만든다. 5. 팬에 섞어놓았던 소스와 떡꼬치 굽고 남은 식용유 2T를 넣고 1분 정도 끓여 소스를 완성한다. 6. 구운 우주선 떡꼬치에 소스를 듬뿍 발라주면 완성!
편스토랑 정상훈 매콤숯불치킨 레시피
편스토랑 정상훈 매콤숯불치킨 레시피 재료 : 닭다리살 500g, 우유, 후추 조금, 맛소금 조금, 청양고추 5개, 고운 고춧가루 2T, 간장 6T, 올리고당 6T, 설탕 2T, 케첩 2T, 굴소스 2T, 치킨스톡 0.5t, 소고기 다시다 0.5t, 떡볶이떡 150g, 식용유, 맛술 2T, 다진 생강 0.5T, 다진 마늘 2.5T, 토치, 통깨 [ 만드는 방법 ] 0. 떡볶이떡 150g을 찬물에 20~30분간 불려준다. 1. 닭다리살 500g을 우유에 재워 잡내를 제거한다. 2. 우유에 재운 닭다리살은 물에 헹구고, 키친타월로 물기를 제거한다. 이후 후추 조금, 맛소금 조금을 넣고 밑간한다. 3. 팬에 식용유를 두른 뒤, 닭다리살을 껍질부터 구워준다. 앞뒤로 노릇해지면 닭다리살을 건져 잠시 보관한다. 4...
