편스토랑 이정현 호두빵 만드는법 레시피 다시보기

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델릿 2024. 11. 15. 20:41

■ 요리 재료

호두 350ml, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인요구르트 3T, 달걀 2개, 버터 40g, 소금 약간 [레몬크림치즈] 버터 30g, 크림치즈 6T, 꿀 1T, 레몬즙 1t

■ 만드는 법

[호두빵 만들기]

1. 버터 30g을 전자레인지에 30초 돌려 녹인다.

2. 믹서기에 호두 300ml, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인 요거트 3T, 달걀 2개, 녹인 버터 30g을 넣고 간다.

(*사과, 당근 대신 감자, 바나나, 브로콜리 등 냉장고에 남아있는 자투리 채소를 활용해도된다)

3. 반죽에 호두 약간(50ml)를 다져서 넣고 섞는다.

4. 내열 용기에 버터 10g 코팅을 해준 후 반죽을 붓는다.

5. 반죽 윗면을 고르게 펴고 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼준 후 전자레인지에 8분 돌린다.

[레몬크림치즈 만들기]

1. 버터 30g을 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.

2. 버터에 크림치즈 6T를 넣고 숟가락으로 빠르게 저어주며 덩어리를 풀어준다.

3. 꿀 1T, 레몬즙 1t를 넣고 섞는다.

4. 완성된 호두빵에 레몬크림치즈를 펴 발라주면 완성!

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