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이정현 땅콩빵 레시피
■ 재료
볶은 땅콩 2컵(180g), 버터 2조각(20g), 달걀 3개, 꿀 3T, 소금 한 꼬집
■ 땅콩빵 만드는 법
1. 믹서기에 볶은 땅콩 2컵(180g), 버터 2조각(20g), 달걀 3개, 꿀 3T, 소금 한 꼬집을 넣고 갈아준다.
※ 꼭 볶은 땅콩을 사용하기
※ 빵의 식감을 위해 땅콩을 너무 곱게 갈지 말것
2. 내열 용기 안쪽에 오일이나 버터로 코팅을 한 뒤 반죽을 빈 공간이 없이 꾹꾹 눌러 담아준다.
3. 전자레인지에 6분 돌려주고 살짝 식힌 뒤 뒤집어 주면 완성된다.
※ 전자레인지 출력 양에 따라 시간을 조절해 준다
※ 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 상태이다
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