알토란 시래기 청국장 레시피 재료 : 삶은시래기 250g, 청국장 1개(200g). 쇠고기(치맛살양지) 200g, 무 200g, 두부 1/2모, 느타리버섯 150g, 양파 1/4개, 대파 1대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 쌀뜨물 6컵(1.2L), 된장 1 큰 술(15g), 고춧가루 1 큰 술(15g), 국간장 1 큰 술(15mL), 맛술 1 큰 술(15mL), 다진 마늘 1 큰 술(15g), 다진 생강 1/2 큰 술(약 7~8g),들기름 1 큰 술(15mL), 간맞춤용 국간장 1/2 큰 술(약 7mL) [ 만드는 방법 ] 1. 부드럽게 삶은 시래기 250g을 포크로 부드럽게 만들어 2~3cm 길이로 잘게 썰어준다 2. 볼에 담은 시래기에 된장 1 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 한다 3. 치마..
편스토랑 원팬 카르보나라 류수영 레시피 재료 : 물 700ml, 링귀니면 1인분, 마늘 3개, 올리브유, 소금 1/2t, 페퍼론치노 3알, 그라나파다노치즈, 날달걀 1개, 후추 [ 만드는 방법 ] 1. 궁중팬에 물 700ml를 넣은 뒤 링귀니면 1인분을 넣어준다. ∨ 200ml 종이컵 기준 3컵 반 넣으면 된다. ∨ 면 익는 시간을 고려해 링귀니면을 사용하는 것이 좋다. 2. 치즈그라인더에 갈아준 마늘 2개, 올리브유 2T, 소금 1/2t, 페퍼론치노 3알을 넣고 뚜껑을 연채로 강불에 12분간 졸여준다. ∨ 뚜껑은 꼭 열고 졸여 줄 것. 닫으면 국물이 졸아들지 않는다. ∨ 까르보나라 만들 때는 페퍼론치노 양을 3알로 줄여준다. 3. 12분 후 불을 줄여주고 팬을 흔들어가며 섞어준다. ∨ 유화가 되도록 흔..
편스토랑 원팬 알리오올리오 류수영 레시피 재료 : 물 700ml, 링귀니면 1인분, 마늘 3개, 올리브유, 소금 1/2t, 페퍼론치노 8알, 그라나파다노치즈, 후추 [ 만드는 방법 ] 1. 궁중팬에 물 700ml를 넣은 뒤 링귀니면 1인분을 넣어준다. ∨ 200ml 종이컵 기준 3컵 반 넣는다. ∨ 원팬파스타 면 익는 시간을 고려해 링귀니면을 사용하는 것이 좋다. 2. 치즈그라인더에 갈아준 마늘 2개, 올리브유 2T, 소금 1/2t, 페퍼론치노 8알을 넣고 뚜껑을 연채로 강불에 12분간 졸여준다. ∨ 뚜껑은 꼭 열고 졸여 줄것! 닫으면 국물이 졸아들지 않는다. 3. 12분 후 불을 줄여주고 팬을 흔들어가며 섞어준다. ∨유화가 되도록 흔들어가며 섞어주는 것이 중요. 4. 국물이 3-4숟가락 남았을 때 불을..
해치치않아 스우파 허니제이 피자빵 레시피 재료 : 식빵, 양파, 파프리카, 케첩, 소시지, 스위트콘, 체다치즈, 모짜렐라치즈, 설탕 [ 만드는 방법 ] 1. 양파를 잘게 다진다. 2. 다진양파를 기름에 볶는다. 3. 볶은 다진양파에 케첩을 넣고 볶는다. 4. 설탕을 넣어 볶아주면 피자빵 소스 완성. 5. 식빵에 소스를 바르고 파프리카, 스위트콘, 소시지를 올린 다음 체다치즈 잘라서 올려준다. 6. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 올려 후라이펜에 뚜껑을 덮어 굽거나, 에어프라이어에 구워준다. (* 타지않게 불 조절 잘 할 것! ) ★ 완 성 ★
유 퀴즈 온 더 블럭 설 특집 태평양 망망대해에서 참치 떼를 쫓는 '원양어선 일등 항해사' 김현무 해 뜨기 전 하루를 시작해 적도의 바다를 누비는 항해사 한 번 잡으면 100t은 기본! 망망대해 위에서 참치 떼의 금맥을 찾는 비법은? 생생한 바다 생활을 브이로그에 기록하는 일등 항해사의 항해 일지! 일상을 발견하고 인생의 희로애락을 기록하는 지하철 택배원 조용문 매일 지하철 택배 배송일지를 기록하는 82세 블로거 지하철 풍경부터 길 가다 발견한 잡초까지, 그가 마주하는 사소한 일상을 모두 기록하세 된 특별한 사연은? '열여덟 어른'에서 빛나는 청춘을 그려가는 박강빈 학생 만 18세에 보육원을 떠나 홀로서기를 시작하는 '열여덟 어른'의 기록 글을 통해 미래를 그려나간 '어린 소년'의 기억부터 '좋은 어른'..
2022 베이징 올림픽 대한민국 경기 주요 일정 2월 4일 (금요일) - 오후 9시 개화식 2월 5일 (토요일) 2월 6일 (일요일) 2월 7일 (월요일) 2월 8일 (화요일) 2월 9일 (수요일) 2월 10일 (목요일) 2월 11일 (금요일) 2월 12일 (토요일) 2월 13일 (일요일) 2월 14일 (월요일) 2월 15일 (화요일) 2월 16일 (수요일) 2월 17일 (목요일) 2월 19일 (토요일) 2월 20일 (일요일) - 9시 폐회식 ▼ 대한민국 경기 일정 보기 (한국 선수의 일정만 표기되며, 현지 상황에 따라 변경될 수 있습니다.) BEIJING OLYMPIC KOREA HOUSE BEIJING OLYMPIC KOREA HOUSE 2022teamkoreahouse.com
알토란 삼색전묵은지김밥레시피 - 명절에 먹고 남은 꼬치전으로 색다르게 먹기! 재료 : 삼색전 4장, 시금치나물 100g, 씻은 묵은지 2줄, 밥 2공기(약 300~400g), 소금 2꼬집, 참기름 2 큰 술(30g), 깻가루 약 2 큰 술(30g), 김 2장 [ 만드는 방법 ] 1. 남은 삼색전, 시금치나물, 씻은 묵은지를 준비한다 2. 밥 2공기에 소금 2꼬집, 참기름 1 큰 술, 깻가루 1 큰 술을 넣고 섞는다 3. 김의 거친 면이 위로 놓이게 두고 김 1장에 밥 1공기를 평평하게 펴준다 (* 김밥이 잘 말리도록 끝은 비워두기) 4. 씻은 묵은지 1장을 찢어 넣고, 시금치나물 50g, 삼색전 2장을 올린다 5. 김밥을 말고, 참기름을 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 깻가루 4꼬집으로 마무리한다 ★ 완..
알토란 국물소갈비찜 레시피 재료 : 생소갈비 2근(1.2kg), 백설탕 5 큰 술(75g), 육수용 물 10컵(2L), 배 1/2개, 사과 1개, 양파 1개, 대파 1대, 통생강 1알, 마늘 10알, 통후추 1 큰 술(15g), 청양고추 4개, 불린 표고버섯 5개, 깎은 밤 10개, 당근 1/2개, 대추 10개, 간장 1컵(200mL), 조청 1컵(200mL), 옥수수 전분가루 1.5컵(300mL), 식용유 5 큰 술(75mL), 청주 1/3컵(약 70mL) [ 만드는 방법 ] 1. 약 4cm 두께의 찜용 생소갈비 2근(1.2kg)에 두 번 정도 칼집을 낸다 2. 소갈비에 물을 붓고 설탕 5 큰 술 넣은 뒤, 3시간 정도 핏물을 빼준다 3. 소갈비가 잠길 만큼 물을 붓고 물이 끓으면 소갈비를 10분간 삶..