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김재중 3분 미역국 레시피
■ 재료
자른 건미역 2~3줌(판으로 나온 미역 말고, 줄기가 가는 것으로 준비해 주세요), 물 600ml, 사골분말 1T, 미원 1/3T, 까나리액젓 1T, 다진 마늘 2/3T, 후추, 참기름 1.5~2T, 떡국떡 한 줌
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■3분 미역국 만드는 법
[3분 미역국 만들기]
1. 냄비에 물 600ml를 넣고 가스 불을 켠다.
2. 아직 물이 끓지 않은 상태에서 바로 자른 건미역 2~3줌, 떡국떡 한 줌, 다진 마늘 2/3T, 사골분말 1T, 미원 1/3T, 까나리액젓 1T, 후추 4번 톡톡, 참기름 1.5~2T를 넣고 끓인다.
3. 물이 끓으면서 재료에서 다 같이 맛이 우러나와 3분 미역국 완성.
※취향에 따라 퍼진 미역의 식감을 원하신다면 더 오래 끓일 것
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