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김호중 앞다리살마늘구이 레시피
▣재료
돼지고기 앞다리살 500g, 마늘 30알, 양파 1/4개, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T
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▣앞다리살마늘구이 만드는 법
1. 마늘 30알은 굵게 막 썰어준다.
2. 양파는 굵게 채썰어준다.
3. 고기에 굵게 썬 마늘, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T, 굵게 채썬 양파를 넣고 섞어 20분 동안 재워준다.
※다진마늘은 취향에 따라 가감해준다
※호중 TIP : 총각김치찌개 국물을 살짝 넣어주면 더 맛있어진다
4. 달군 팬에 재운 앞다릿살과 마늘을 넣고 중불에 노릇하게 구워주면 완성된다
※호중 TIP : 고들빼기 김치와 함께 먹어주면 더욱 맛있다
김호중 최애메뉴 총각김치찌개 레시피
김호중 총각김치찌개 레시피 ▣재료 (1인분 기준) 총각김치 250g(약 4조각), 식용유 2T, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 파란 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추 2꼬집, 다진 마
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