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편스토랑 류수영 봄동 비빔면 레시피
재료 : 소면 2인분, 봄동 1통, 묵은지 1/4포기, 비빔 고추장, 참기름, 깨
[ 만드는 방법 ]
1. 묵은지 1/4포기, 봄동 1통을 먹기 좋은 크기로 찢어 준비한다.
2. 끓는 물에 소면 2인분을 삶은 뒤, 찬물에 헹구고 물기를 빼준다.
※ 찬물로 바로 식히지 않고 그냥 두면 잔열로 인해 소면이 계속 불으니 주의.
3. 큰 볼에 2의 소면, 1의 묵은지, 봄동, 비빔 고추장을 넣고 섞어준다.
※ 비빔 고추장 레시피는 류수영의 <3331 비빔 고추장>을 참고.
비비고추장 레시피 보기 ↓
편스토랑 3331 비빔 고추장 류수영 레시피
편스토랑 3331 비빔 고추장 류수영 레시피 재료 : 설탕 3T, 참기름 3T, 고추장 3T, 으깬마늘 듬뿍 1T (통마늘 5~6알 정도) [ 만드는 방법 ] 설탕 3T, 참기름 3T, 고추장 3T, 으깬마늘 듬뿍 1T를 넣고 섞어
dailylly.tistory.com
※ 이때, 양념장은 간 보면서 조금씩 추가해 주는게 좋다.
4. 마지막으로 참기름과 깨를 솔솔 뿌려주면 봄동 비빔면 완성.
※ 삼겹살을 바로바로 구워서 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.
★ 완 성 ★
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