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윤유선 양배추 라페 레시피
▣ 재료
양배추 400g, 소금 1T, 들기름 2T, 볶은 통들깨 2t, 레몬 1개
▣ 양배추 라페 만드는 법
1. 양배추를 얇게 채썰기 해준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
2. 채 썬 양배추에 소금 1T를 넣고 버무린 후 10분 정도 절인다.
3. 10분 뒤 절인 양배추의 물기를 꽉 짜준다.
※ 채소 탈수기 이용이 편리하다
3. 절인 양배추에 들기름 2T, 볶은 통들깨 2t, 레몬 1개를 꽉 짠 레몬즙을 넣고 섞어주면 완성된다
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