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진서연 마라어묵쌈 레시피

진서연 마라어묵쌈

■ 요리 재료

사각 어묵 3장, 대파 1/4대, 마라소스 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T

[곁들임용] 오이 1/2개, 양파 1/2개, 대파(흰 부분) 1/2대, 당근 1/2개, 고수 취향껏 부추, 포두부

 

 

 

 

 

진서연 마라어묵쌈

■ 만드는 법

 

[재료 준비]

 

1. 사각 어묵 3장을 길고 얇게 썬다.

2. 대파 1/4대를 다진다.

3. 뜨거운 물에 부추를 살짝 데친다.

4. [곁들임용] 채소 손질 4-1) 오이를 1/4등분 하고 씨를 제거한 뒤 채썬다.

4-2) 양파, 당근, 대파(흰 부분)를 채썬다.

4-3) 고수를 한입 크기로 썬다.

 

[마라어묵쌈 만들기]

 

1. 팬에 마라소스 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 다진 대파, 어묵을 넣고 볶는다.

 

2. 그릇 한쪽에는 썰어둔 채소를 색깔별로 올리고 중앙에는 마라소스에 볶은 어묵을 올린다.

 

3. 포두부에 채소와 어묵을 취향껏 올리고 데친 부추로 묶어주면 완성

 

진서연 마라어묵쌈

 

 

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