류수영 만원 반반치킨 레시피▣재료(밥숟가락 계량) [프라이드 치킨] 닭봉 1kg, 튀김가루 400g, 카레가루 4T, 후추 20바퀴, 식용유 1.5L (닭봉 염지) 카레가루 3T, 우유 200ml [양념치킨 소스] 진간장 1T, 고추장 1T, 케첩 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 다진생강 1/2T, 깨 1T 튀김가루 1/2T, 물 100ml, 식용유 1T  ▣프라이드치킨 만드는법  👇요리 영상 보기 클릭👇프라이드치킨 만들기 [프라이드 치킨]  [재료 준비]1) 닭봉을 흐르는 물에 씻는다. 2) 지퍼백에 닭봉 1kg, 카레가루 3T, 우유 200ml를 넣어 섞은 뒤 냉장고에 재운다. ※ 2시간 이상 재워준다 3) 볼에 튀김가루 400g, 카레가루 4T, 후추 20바퀴를 뿌려 섞는다.     [프라이..

장민호 고추장짜글이 레시피▣ 재료 (6인분 기준) 삼겹살 200g, 감자 2개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 맛술, 다진마늘, 설탕, 고추장, 고춧가루, 홍게맛 간장, 식용유 👇요리 영상 보기 클릭👇고추장짜글이 만들기    ▣고추장짜글이 만드는 법  [재료 준비] 1) 감자 2개는 작게 썬다. 2) 양파 1개는 채 썬다. 3) 애호박 1/2개는 반달 모양으로 썬다. 4) 청양고추 1개와 대파 1/2대는 송송 썬다.  [고추장짜글이 만들기] 1. 가늘게 썬 삼겹살에 맛술 1T, 다진마늘 0.5T, 설탕 0.5T를 넣고 버무린다. 2. 고추장 듬뿍 2T, 홍게맛 간장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T를 섞어 양념장을 만든다. 3. 기름 두른 팬에 버무려 놓은 삼겹살을..

류수영 간장비빔국수 레시피▣재료 (2인분 기준 레시피) 김치 1/4포기(300g), 중면 2인분, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 양조간장 3T, 참기름 3T, 조미김, 통깨 ※ 익은 김치 or 묵은지를 사용할 것 👇요리 영상 보기 클릭👇간장비빔국수 만들기    ▣간장비빔국수 만드는 법[재료 준비] 1) 끓는 물에 중면 2인분을 넣어 3분간 삶고 찬물에 헹군다.    2) 김치 1/4 포기(300g)를 물에 헹구고 세로로 얇게 썬다.   3) 조미김을 얇게 썬다.    [간장비빔국수 만들기] 1. 볼에 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 양조간장 3T, 참기름 3T를 넣어 섞는다. ※ 설탕이 녹을 때까지 섞어준다      2. 삶은 면을 두 그릇에 나눠 담고 2)의 김치를 올린 뒤 1의 소스를 2T씩 뿌린다..

진서연 새송이닭개장 레시피▣재료 새송이버섯 4개, 대파 1/2대, 양파 1개, 무 1토막, 숙주 한 줌, 삶은 고사리 한 줌, 당면 한 줌 식용유, 생들기름 2T, 고운고춧가루 3T, 홍게맛간장 3T(*어간장으로 대체 가능), 참치액젓 1T, 맛술 1T, 후추 약간, 다진 마늘 1T 다시마 3조각, 물 👇요리 영상 보기 클릭👇새송이닭개장 만들기 >    ▣새송이닭개장 만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 1/2대를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 무 1토막, 양파는 얇게 썬다. 3. 새송이버섯 4개는 포크로 살살 긁어서 닭가슴살처럼 찢어준다. 4. 당면 한 줌은 뜨거운 물에 불린다. 5. 물 1L에 다시마 2-3개를 넣어 미리 우린다. *Tip! 물에 다시마를 넣어 전자레인지에 2분 돌리면 빨리 우릴 수..

류수영 어묵볶이 레시피▣재료(밥숟가락 계량)사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추 20바퀴, 물 500ml, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 물 100ml (냉동 군만두, 식용유) 👇요리영상보기👇 어묵볶이 만들기 >      ▣어묵볶이 만드는 법 [어묵볶이] 0. 재료 준비 1) 사각어묵 6장을 세로로 반 가른다. 2) 대파 2대를 반으로 가르고, 5cm 길이로 자른다. 3) 청양고추 2개를 송송 썬다.   [어묵볶이 만들기] 1. 팬에 고춧가루 4T, 설탕 3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 물 100ml를 넣어 섞어둔다.  2. 고춧가루가 불면 강불로 불을 켜고 1)의 어묵, 2)의 대파, 물 500ml를 넣어 끓인다.  3. 물이 ..

류수영 궁중떡볶이 레시피▣재료 (밥숟가락 계량)소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 참기름 1T, 식용유 1바퀴, 통깨, 진간장 6T, 굴소스 2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 배 음료 1캔 (238ml), 물 100ml 👇요리영상보기👇 궁중떡볶이 만들기 >   ▣ 궁중떡볶이 만드는 법 [재료 준비] 1) 소고기 200g을 한 장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썬다.※얼린 상태에서 썰거나, 녹았을 경우 한 장씩 떼어내서 구겨준다2) 대파 2대를 반으로 가르고 5cm 길이로 자른다. 3) 떡 500g을 찬물로 씻는다.      [궁중떡볶이 만들기] 1. 예열된 팬에 썰어둔 파를 올려 거뭇해질 때까지 강불로 2분간 굽는다. ※파를 뒤집지 말 것 2. 식용유 1바퀴를 ..

이정현 주꾸미연포탕 레시피▣재료 손질한 주꾸미 500g, 물 1.5L, 바지락 300g, 무 100g, 대파 1대, 다시마 1조각, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 미나리 30g, 새우젓 1T, 소금 약간    ▣주꾸미 연포탕 만드는 법  [주꾸미연포탕 재료 준비] 1. 손질한 주꾸미는 먹기 좋게 잘라준다. 2. 바지락은 내용물이 잠길 만큼의 물을 넣고 굵은소금 1/2T를 넣은 뒤 1시간 동안 해감해준다. 3. 무는 나박썰기 해준다 / 대파는 굵게 어슷썰기 해준다. 4. 고추는 어슷썰기 해준다 / 미나리는 굵은 줄기를 제거하고 먹기 좋게 다듬어준다.   [주꾸미연포탕 만들기] 1. 냄비에 물 1.5L, 바지락, 다시마, 무, 대파를 넣어 15분 정도 끓인다. ※대파의 단맛이 해산물과 만나 국물이 시원해진다..

이정현 라조장쭈삼 레시피▣재료[라쭈삼] 얇은 삼겹살 300g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 라면사리, 라면스프 1/4개[쪽파무침] 쪽파 한 줌, 참기름 1T, 소금 한 꼬집, 통깨 1/2T [양념장] 고추장 2T, 고춧가루 3T, 양조간장 4T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 라조장 1T  👇요리영상보기👇라조장쭈삼 만들기 >    ▣라조장쭈삼 만드는 법 [주꾸미 데치기]  1. 끓는 물에 청주 1T와 손질한 주꾸미를 넣고 30초 정도 데쳐준다. ※주꾸미를 한번 데쳐야 볶음이 완성됐을 때 물이 나오지 않는다2. 주꾸미를 바로 찬물에 넣어 헹궈준다. ※찬물에 바로 넣으면 주꾸미 살이 더욱 탱글탱글해진다  [라쭈삼 재료 준비]  1. 고추장 2T, 고춧가루 3T, 양조간장 ..