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전참시 여영자 바질김치 레시피
재료 : 바질 300~400g , 꽃게 액젓, 맛간장, 흑설탕, 청양고춧가루, 배 주스, 다진 마늘, 쪽파, 통깨
▶만드는 법
1. 꽃게 액젓 5T, 맛간장 1T, 흑설탕 1T, 청양고춧가루 4T, 배 주스 100ml를 섞어 양념을 만든다.
2. 양념장에 다진 마늘 쪽파를 썰어 넣는다.
3. 바질에 양념을 골고루 묻혀 숨이 죽지 않게 살살 버무린다.
4. 통깨가루를 솔솔 뿌려 주면 완성.
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