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강수정 햄버거스테이크 패티 레시피
햄버거스테이크 패티 재료
다진 돼지고기, 다진 소고기, 양파, 당근, 버터, 고구마, 우스터소스, 다진 마늘, 후추, 생강가루, 빵가루, 우유, 달걀, 기름
햄버거스테이크 패티 만드는 법
1. 양파 1/2개, 당근 1/2개를 잘게 다진다.
2. 다진 양파와 당근을 팬에 넣고 볶다가 버터 1조각을 넣고 완전히 익을 때까지 볶는다.
3. 다 볶은 양파와 당근을 넓게 펼친 뒤 식힌다.
4. 다진 돼지고기와 다진 소고기에 우스터소스 2.5T, 다진 마늘 2T, 후추 1T, 생강가루 1T를 넣는다.
5. 식힌 볶음 양파와 당근을 넣고, 우유에 적신 빵가루를 넣는다.
6. 군고구마 2개를 으깬 뒤 5에 넣어 섞는다.
7. 달걀 2개를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
8. 반죽을 조금씩 덜어 동글 넓적하게 펴준 뒤 하나씩 개별 포장한다.
※ 냉동 보관해 필요할 때 꺼내 먹는다
▼강수정 레시피 모음
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