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강수정 LA갈비 레시피
LA갈비 재료
LA 갈비, 배, 키위, 양파, 설탕, 다진 마늘, 간장, 참기름, 꿀, 생강가루, 후추
LA갈비 만드는 법
[재료준비하기]
1. LA 갈비를 물에 담가 핏물을 제거한다.
2. 믹서에 배, 키위, 양파를 1:1:1 비율로 넣고 갈아준다.
[LA갈비 만들기]
1. 핏물을 뺀 LA 갈비에 간 배, 키위, 양파, 설탕 6T를 넣고 1차로 버무린다.
2. 1에 다진 마늘 3T, 간장 8T, 생강가루 조금, 참기름 3T, 꿀 2T, 후추 약간을 넣고 버무린 뒤 재운다.
3. 다 재워진 LA 갈비를 노릇하게 구워주면 완성된다.
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