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편스토랑 심지호 참외오이냉국 레시피
재료 : 오이 2개, 참외 1개, 소금 1t, 시판 냉면육수, 얼음, 홍고추, 깨
[ 만드는 방법 ]
1. 굵은 소금으로 세척한 오이를 오이소박이 사이즈로 4등분 해준 뒤, 껍질 부분만 얇게 채 썰어준다.
2. 껍질 제거한 참외의 속을 파낸 뒤, 오이와 비슷한 두께로 채 썰어준다.
3. 소금 1t를 넣어 간한 뒤, 시판 냉면육수를 붓고, 얼음과 홍고추, 깨를 올리면 참외냉국 완성!
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