티스토리 뷰
이정현 아스파라거스 김치 레시피
▣재료
아스파라거스 10대, 소금 1T, 부추 50g, 홍고추 1개, 청양고추 1/2개, 양파 1/4개, 고춧가루 3T, 멸치액젓 2T, 매실청 2T, 다진 마늘 1T, 소금 1/4t, 설탕 1/2T
👇요리 영상 보기👇
▣아스파라거스 김치 만드는 법
1. 양파 1/4, 홍고추, 청양고추를 잘게 송송 썰어 다지기로 잘게 다져준다.
※매운맛을 싫어하면 고추를 다지지 말고 잘게 송송 잘라준다
2. 다진마늘 1T, 매실청 2T, 멸치액젓 2T, 설탕 1/2T, 고춧가루1T, 소금 1/4t 를 넣고 양념을 섞어준다.
3. 부추를 송송썰어 양념에 넣고 섞어준다. 양념장 완성!
4. 아스파라거스 밑동을 잘라 준비하고, 냄비에 물을 넣고 소금 1T를 넣어 끓인다. 물이 끓으면 아스파라거스를 30초 정도 데친 후 꺼내준다.
5. 데친 아스파라거스에 고춧가루 2T를 뿌리고 버무려 준다.
※색을 빨갛게 만들고, 매콤한 맛을 입히는 과정. 취향에 따라 생략 가능
6. 아스파라거스에 양념을 넣고 잘 버무려 주면 완성된다.
👇이정현 김치레시피 모음
2023.07.19 - [요리 건강] - 편스토랑 이정현 배추 겉절이 참외 겉절이 레시피
편스토랑 이정현 배추 겉절이 참외 겉절이 레시피
이정현 얼갈이배추 겉절이 레시피 얼갈이배추 겉절이 재료 얼갈이 1단, 굵은소금 넣은 미지근한 물(절임용), 고춧가루 4T, 까나리액젓 4T, 생수 4T, 설탕 2T, 다진 양파 3T, 통깨 1T, 식초 1T, 다진 마늘
dailylly.tistory.com
2023.07.17 - [요리 건강] - 편스토랑 이정현 열무물김치 레시피
편스토랑 이정현 열무물김치 레시피
이정현 열무물김치 레시피 열무물김치 재료 열무 3단, 얼갈이배추 3단, 굵은소금 넣은 미지근한 물(절임용), 밀가루 1.5컵, 생수 6L, 홍고추 45개, 양파 3개, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1.5T, 까나리액젓
dailylly.tistory.com
'요리 건강' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 한지혜 튀기지 않은 노프라이 닭안심 돈가스 레시피 (0) | 2024.02.02 |
|---|---|
| 편스토랑 류수영 집에서 쉽게 만들어 먹는 후식 수정과 레시피 (0) | 2024.02.01 |
| 편스토랑 류수영 맛집 비법 골뱅이무침 레시피 (0) | 2024.01.30 |
| 편스토랑 류수영 시판보다 맛있는 기본 초장 레시피 (0) | 2024.01.30 |
| 편스토랑 이정현 밥솥으로 만드는 무수분 카레 레시피 (0) | 2024.01.28 |
| 편스토랑 이정현 반죽 필요없는 초간단 크로켓 레시피 (0) | 2024.01.28 |
| 편스토랑 류수영 떡국떡으로 만드는 호떡볶이 레시피 (0) | 2024.01.27 |
| 편스토랑 이정현 전자레인지 미숫가루빵 레시피 (0) | 2024.01.27 |